Porstua-verkkopalvelu

Selaa aineistoja (yhteensä 34)

  • Porstua-alaluokka on tarkasti "Juhla-, ruoka- ja juomaperinne"

Sivun ohjeessa neuvotaan joulukinkun paisto ihan alusta loppuun saakka.

Kirjoittajan kokemuksia jouluista matkaoppaana eri matkailukohteissa.

Lyhyt kuvaus siitä, kuinka kirjoittajan isoäiti leipoi leipää.

Asiasanat: leipominen, leipä

Satu Hautamäki muistelee kouluaikojen kotitaloustuntuja ja ruoanvalmistusta, erityisesti tuorejuuston ja Lindströmin piffien valmistusta.

Imelletyn perunalaatikon resepti ja valmistusohje.

Anna-Liisa Kirkkomäki kertoo entisaikojen juoluruokien, verimakkaran ja painesyltyn tekemisestä.

Muistelma lapualaisen Turkan frouvan leivonnaisista sekä Turkan frouvan piparkakkujen resepti.

Kirjoittajan juhannusmuistoja.

Asiasanat: juhannus

Härmän kotiseututalolla 12.10.19 piti Pirjo Kunnari kokkauskurssin kotimaisista marjoista.

Suomalaisten peruskeittokirja Kotiruoka, joka ilmestyi ensimmäisen kerran 1908 on vuosien varrella hyvin vähän muuttunut, vaikka siitä on nyt myynnissä lähes 100. painos. Joitain muutoksia on, esim. kun puuhelloista on siirrytty sähköhelloihin, niin…

Ruokaresepti, jossa neuvotaan kuinka tehdään taimenfileistä hyvää ruokaa

Asiasanat: ruokaresepti

Artikkeli kertoo vanhoista ylistarolaisista jouluperinteistä. Kertonut Emmi Toppari vuonna 1954.

Lyhyt kuvaus perheen joulukuusen hausta ja koristelusta. Hyllykallion 3. lk:n oppilaiden kirjoituksia.

Lyhyt kuvaus kirjoittajan perheen joulunviettotavoista. Hyllykallion 3. lk:n oppilaiden kirjoituksia.

Asiasanat: joulu, juhlaperinne

94-vuotias Toini Rintala kertoo lapsuutensa joulun valmisteluista ja joulun vietosta

Tekstissä kuva vanhanaikaisesta joulukortista. Kuvateksti: Klaffaamisessa käytetyt joulukortit olivat pieniä, puolet tavallisen kokoisesta postikortista.

Munakan nuorisoseurantalo Seittuu on yksi kesän 2013 kotiseutupäivien retkikohde. Ilmari Ylä-Autio kertoo myös oman muistonsa Seittuun tansseista 1950-luvulta. Kuvassa Ilmari Ylä-Autio Albert Wasastjernan rooliasussa.

Eeva Hippulan v. 1971 tekemästä tutkielmasta "Nurmolaiset häät 1900-1920". Tekstissä kerrotaan hoijakkahäistä, joiksi Nurmossa on kutsuttu kruunuhäitä. Vielä vanhempaan aikaan puhuttiin hopiahäistä. Artikkelissa on Läntisen suvun omistama,…

Artikkeli käsittelee Vaasan antiikkimessuja Waskiassa 11.-13.9.1984. Lehtileike/VM.

Kort beskrivning över det traditionella julkorset i Närpes och dess betydelse i det kyrkliga livet. Lyhyt kuvaus perinteisestä närpiöläisestä jouluvalaistuksesta ja sen merkityksestä kirkollisessa elämässä.

Artikkeli kertoo kuudesta sota-ajan joulusta rintamalla, kotona Lohtajalla sekä sotilaan matkasta joululoman viettoon junalla ja evakoiden joulun vietosta Lohtajalla.

Asiasanat: Lohtaja, joulu, sota-aika, evakot

Artikkelissa kerrotaan kruunuhäistä Lohtajalla juhannuksena 1981. Vanhaan perinteesen pohjautuvissa kruunuhäissä vihittiin avioliittoon Esa Kauno Samuli Anttila ja Sanna Maritta Mikkola. Parin vihki kirkkoherra Mikko Himanka vanhan kaavan mukaan.…

Artikkeli kertoo perinteisistä lohtajalaisista kalaruoista ja niiden valmistamisesta. Valmistusohjeet annetaan hiilikalalle, keittosilakoille, suolasilakoille ja kalaleiville. Artikkelissa kerrotaan, että Lohtajalla on syöty ennenkaikkea siikaa ja…

Artikkelissa kerrotaan perinteisistä lohtajalaisista juustokeitoista ja niiden valmistamisesta. Juustokeittoja tunnetaan heramaitokeitto, sohero ja syötijuusto sekä suolainen hapanjuusto.

http://81.209.83.96/repository/821/Kokkola_22121981.pdf
Artikkeli kertoo haltijoista, erityisesti joulutontun synnystä kuvataiteeseen ja kirjallisuuteen.

http://81.209.83.96/repository/767/Kokkola_No_46_1978.pdf
Artikkeli kuvittaa joulun perinteitä 1860-luvun Kokkolassa veljelle kirjoitetun kirjeen myötä.

http://81.209.83.96/repository/734/ganivet.pdf
Artikkeli siteeraa espanjalaisen Angel Gavinetin ajatuksia eurooppalaisten alkoholinkäytöstä.

http://81.209.83.96/repository/685/KP_09041971.pdf
Wiirilinna kertoo, millaisia uskomuksia ja tarinoita on ollut nykyisten pääsiäiskokkojen ja trullien taustalla Keski-Pohjanmaalla.

http://81.209.83.96/repository/65/joulukoriste.pdf
Artikkeli kertoo erilaisista joulukoristeista, mm. joulukuusesta, kynttilöistä ja kukista.

http://81.209.83.96/repository/626/KP_24121969.pdf
Artikkeli kertoo kustavilaisen ajan seuraelämästä Kokkolassa 1700-luvulla.

http://81.209.83.96/repository/437/venedig.pdf
Artikkeli kertoo huvilakauden syksyisten päättäjäisten, venedig-aftonin eli venetsialaisten synnystä Kokkolassa.

http://81.209.83.96/repository/260/ostermyran_ruukinseppien_joulu.pdf
Artikkelissa kerrotaan Östermyran ruukinseppien jouluperinteistä: Lucian päivästä, jouluristin eli joulutangon valmistamisesta ja joulukirkkoon matkaamisesta.

http://81.209.83.96/repository/206/pappilassa_maalaisjoulu.pdf
Artikkeli kertoo maalaisjoulusta ja sen viettotavoista Seinäjoen pappilassa vuonna 1904.

Asiasanat: pappilat, Seinäjoki, joulu