Kuvaus
Artikkelissa kerrotaan karjatalouden kehittymisestä ja siitä seuranneesta koulutuksen tarpeesta Etelä-Pohjanmaalla. Silloiseen Vaasan lääniin saatiin perustaa karjakko- ja meijerikoulu, jonka historiaa, oppilaita ja opettajia tekstissä käsitellään.
Artikkeli on julkaistu aikaisemmin Seinäjoen Joulu -lehdessä 1998, s. 27-29