Kirjoittaja kertoo järjestämistään kasvisruokaseminaareista, jotka järjestettiin 1978–84 vuosina Seinäjoella. Tavoitteena oli monipuolistaa joukkoruokailun ateriavalikoimaa.
Kuvaus Seinäjoen kaupungintalon 50-vuotisjuhlaseminaarista 6.10.2012. Tilaisuudessa puhuivat Markus Aaltonen, Ville Niinistö, Rainer Mahlamäki, Juulia Kauste, Irene Turenius sekä Tommi Lindh. Anssi Orrenmaa haastatteli Raimo Jorosta. Musiikkia…