Selaa aineistoja (yhteensä 20)

  • Aihe on tarkasti "ruokaohjeet"

Artikkelissa kerrotaan entisajan perinteisistä jouluruoista. Sisältää graavilohen ohjeen.

Artikkelissa kerrotaan ruokasienien valmistuksesta ja siihen liittyvistä muistoista. Sisältää sienisalaatin ohjeen.

Ruokaohjeita: suolamantelirouheella paneroitu lahna, mustaherukkapaseerauksella marinoitu paahtopaisti, mustaherukka-banaani-manteli-cocktail

Pettuleivän valmistuksen perinnettä on pidetty Hakojärvellä yllä aktiivisesti vielä 1990-luvulla, jolloin siitä tehtiin kylän vientituote, jonka kanssa kierrettiin mm. erilaisia markkinoita. Artikkelissa mukana resepti, kuvaus tekotavasta sekä…

Avainsanat: ;

Ruokamuistoja ja -ohjeita 1960-luvulta.

Avainsanat: ; ; ;

Hirvenmaksapateen valmistusohje.

Useampi aihe käsiteltävänä koskien Lumivaaralaisia.

Lempireseptit jouluherkkuihin ja niistä vähän tietoa.

Muutama resepti sivulla koottuna yhteen. Raparperisose, pataleipä, jouluinen pataleipä ja suklainen jälkiruoka.

Taatelitortturesepti

Aukeamalla on lyhyt juttu kansalaisopiston "Kevyesti keittiössä" -kurssista valokuvineen sekä seitsemän ruokaohjetta.

Keittiömestari Hannu Koveronkosken mielipiteitä kalasta ruoanvalmistuksessa. Artikkelissa kolme reseptiä ja valokuva, jossa Koveronkoski ja keittäjä Tiina Halme esittelevät maukasta kalalautasta.

Avainsanat: ; ; ; ; ; ; ; ;

Avainsanat: ; ; ; ; ; ; ; ; ;

Avainsanat: ; ; ; ; ; ; ; ; ;

Avainsanat: ;

Avainsanat: ; ; ; ;

Avainsanat: ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;

Sisältää leivontaohjeet: liimataispiparkakut, äidinpursokkeet, joulutortut, lusikkaleivät

Avainsanat: ; ; ; ; ;

Yleisradion Elävän arkiston ohjelmassa esittäytyy Etelä-Pohjanmaa. Oppaana pohjalaiseen kansanluonteeseen toimivat mm. murreankkurit Kerttu Karhu ja Aino Mäki-Kaukola

Avainsanat: ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;

Koneluettavat metatiedot

atom, dc-rdf, dcmes-xml, json, omeka-xml, rss2